visit.belgium-vip.com

La Truffe Noire

La Truffe Noire (12 Blvd. de la Cambre, Bruselas): aquellos interesados ​​en cenar con trufas querrán visitar este restaurante creado por el chef italiano Luigi Ciciriello. Es un establecimiento amigable conocido por servir excelentes platos centrados en la trufa en su ambiente cálido y relajado. También están las trufas de carpaccio con aceite de oliva y parmesano para empezar y el pato asado con plátanos canarios para platos principales.

La Quincaillerie

La Quincaillerie (45 Rue du Page, Bruselas): ubicada en una antigua ferretería, La Quincaillerie tiene todas las materias primas para una fabulosa experiencia gastronómica. El personal es amable aunque un poco frenético; las cualidades industriales inspiradas en Horta del interior son sorprendentes; y la comida es simplemente deliciosa, especialmente sus mariscos frescos.

Kardinaalshof

Kardinaalshof (Sint Salvatorskerkhof 14, Brujas): los artículos de influencia francesa que se sirven en este restaurante van desde Gooseliver (confitado con jengibre, galletas con especias y gelatina de ruibarbo); al caldo de dashi frío con langosta, anguila ahumada y mousse de wasabi; pato salvaje (con sabor a cacao, cerezas, café molido y remolacha agridulce); y (para el postre) pastel de pistacho con helado de trufa, crujiente con crema de vino y duraznos.

Den Gouden Harynck

Den Gouden Harynck (Groeninge 25, Brujas): este es otro restaurante de Brujas que se ha ganado una estrella Michelin. También ha sido bien calificado por los viajeros comunes. Los platos que se sirven allí incluyen cangrejo en una mousse de aguacate, papas rellenas de caviar, filete de rodaballo, cordero, espárragos y terminado con tarta de manzana y pastelitos variados. También está el plato principal de cordero, langostinos con salsa de curry y postres como fresas con crema de albahaca y helado de leche condensada con yogur.

De Karmeleit

De Karmeleit (Langestraat 19, Brujas): ubicado dentro de una casa del siglo XVIII, este es uno de los mejores restaurantes de Brujas. Su chef Geert Van Hecke ha ganado tres estrellas Michelin por sus comidas impecables. Los platos típicos que se sirven aquí incluyen la suela dover con camarones Zebrugge, Hare Harlequin (conejo) con patas rellenas (con hígado de ganso real), faisán asado con trufas negras, hígado de ganso al horno y coliflor caramelizada.

De Bijgaarden

De Bijgaarden (20 Isidoor Van Beverenstraat, Groot Bijgaarden, Bruselas), ubicado en las afueras de Bruselas, este es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, con un elegante interior de araña. Las especialidades incluyen rodaballo al horno con salsa bearnesa con sabor a langosta y lomo de cordero con trufas.

Comme Chez Soi

Comme Chez Soi (23 Place Rouppe, Bruselas): este lugar de peregrinación gourmet nunca deja de impresionar, con una calidad excepcional, sabores refinados y un diseño Art Nouveau ambiental. El restaurante cuenta con un ambiente cálido y acogedor y platos verdaderamente memorables, como el filete de salmonete con karides o el filete de ternera con trufas negras. Para el postre, pruebe el pastel de chocolate con almendras y avellanas. La reserva anticipada es esencial.

Cafe ‘t Brugs Beertje

Cafe ‘t Brugs Beertje (Kemelstraat 5, Brujas): es una cervecería especial agradable y atractiva en el centro de Brujas. The Brugs Beertje no es solo un pub, sino una digna casa de degustación donde los huéspedes locales y extranjeros disfrutan del verdadero espíritu de la cerveza. El interior con todo tipo de artículos de cerveza recuerda recuerdos de antaño. Aquí se sirven 300 cervezas belgas diferentes, junto con sándwiches y aperitivos.

Bonsoir Clara

Bonsoir Clara (22 Rue Antoine Dansaert, Bruselas) – ubicado en el distrito de moda de Bruselas, este moderno restaurante ofrece a los comensales una selección de cocina tradicional e internacional. El menú ofrece una variedad de platos belgas, italianos y asiáticos que incluyen sopa fría de guisantes, lasaña de pescado, cordero asado y carpaccio de bacalao.